策略：丘载先生

撰写&编辑：Q仔

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丘载嫁接营销主张将产品深度融入特定场景，挖掘消费者痛点与需求，赋予产品全新价值，进而激发共鸣，催生新的市场需求。

在竞争白热化的辣酱市场，老干妈与虎邦辣酱凭借独特的场景嫁接营销策略，开辟出独属自己的增长曲线，为调味品品牌策划带来宝贵思路。老干妈巧妙抓住90年代打工人工作场景中的饮食痛点，成为早餐粥、午晚餐米饭的绝佳“伴侣”；

随着打工人工作场景从工厂向格子间转移，虎邦辣酱调味品品牌策划公司敏锐捕捉到外卖场景的崛起，精准研发小包装产品，方便外卖食用，无缝贴合现代打工人快节奏、重便捷的用餐习惯。

丘载嫁接营销认为：两大品牌借助场景嫁接营销，拉近与消费者距离，成功打造调味品品牌形象，极大提升市场竞争力，也为行业探索出创新发展的新路径。

场景嫁接创造增量

一、老干妈辣酱：开创拌饭场景，奠定市场地位

A、早期场景定位：

老干妈诞生于上世纪90年代末2000年初的广东，当时其瞄准了打工人群体。对于这些打工人来说，当时榨菜和老干妈成为了他们的两件“法宝”。老干妈被广泛应用于早餐拌粥以及午餐、晚餐的拌饭，解决了打工人饮食中对刺激口味的需求。这一独特的应用场景使其区别于传统意义上仅作为调味品的定位，直接构成了一个完整的用餐解决方案，从而打开了辣酱品类的市场缺口。

B、场景背后的消费心理：

从消费心理角度来看，老干妈满足了打工人在忙碌工作之余，对便捷、美味且具有刺激性食物的需求。其浓郁的味道能够在简单的饭菜中增添丰富的口感，让打工人在有限的条件下享受到满足感，进而形成了对品牌的依赖和忠诚度。丘载嫁接营销认为：这种基于特定场景的产品定位和消费心理的把握，是老干妈最初实现爆发式增长的核心因素，也为其在辣酱市场奠定了坚实的基础。

场景嫁接：老干妈嫁接传统打工人

二、虎邦辣酱：迎合现代外卖场景，异军突起

A、场景迁移与产品策略：

随着时代的发展，打工人的工作场景从传统的工厂等迁移到了格子间，消费习惯和场景也随之发生了变化。虎邦辣酱调味品品牌策划公司敏锐地捕捉到了这一变化，针对现代打工人的外卖用餐场景，制定了一系列精准的产品策略。

首先，将产品的克数做小，降低了消费者的尝试成本，使消费者更容易接受和购买。

其次，推出十大套餐，通过在外卖平台上的调研和搭配，找出如炒饭、排骨饭等与辣酱组合的超级组合，为消费者提供了更丰富、更完整的午餐选择。

最后，利用消费者点外卖时凑满减的心理，小罐装的虎邦辣酱成为了最佳的“凑单神器”，进一步提高了产品的附加值和吸引力，从而成功地将自身打造成了“外卖标配”和“网红第一辣酱”。

B、场景与产品的完美匹配：

虎邦辣酱调味品品牌策划团队通过这些产品策略，实现了场景与产品的完美匹配。其产品不仅在口感上能够满足消费者下饭的需求，还在包装、搭配等方面与外卖场景紧密结合，让消费者在点外卖时自然而然地选择虎邦辣酱。这种深度的场景嫁接使得虎邦辣酱在竞争激烈的辣酱市场中脱颖而出，强势打造调味品品牌形象，迅速获得了现代打工人的青睐，实现了市场份额的快速增长。

场景嫁接：虎邦嫁接新一代打工人

三、欢喜冤家：场景背后，源于生理心理因素

A、多巴胺的刺激作用：

无论是老干妈还是虎邦辣酱，其场景嫁接营销的成功背后都有着生理和心理因素的支撑。辣味能够刺激人体分泌多巴胺，提升肾上腺素，从而产生强烈的刺激感，这种生理反应会让消费者在食用辣酱时感到愉悦和满足，进而增加对产品的喜爱和依赖。

此外，虎邦辣酱的风味豆豉在辣度上进行了优化，使其更加柔和，适合更广泛的人群，进一步扩大了消费群体。

B、满足消费心理需求：

从消费心理角度来看，现代消费者在快节奏的生活中，对于便捷、美味、个性化的产品有着更高的需求。老干妈和虎邦辣酱通过场景嫁接营销，分别满足了不同时期消费者在不同场景下的这些心理需求，有效提升市场竞争力。

老干妈在早期为打工人提供了一种经济实惠、方便快捷的饮食解决方案；而虎邦辣酱则顺应了现代消费趋势，为坐在格子间的打工人提供了更加精致、个性化的外卖用餐体验，让他们在忙碌的工作中能够享受到一份美味和刺激，缓解工作压力，提升生活品质。

场景嫁接源于生理心理因素

四、结语：老干妈偶遇场景，虎邦是谋划场景

老干妈与虎邦辣酱凭借场景嫁接营销策略，在辣酱市场成功开辟增量空间，为调味品品牌策划带来深刻启示。

老干妈偶遇了早期对打工人群体用餐场景，凭借质朴口感，意外契合打工群体快节奏用餐需求，简单拌粥、拌饭吃法，摇身成为一顿热乎饭的关键“点睛之笔”，从传统调味品“跨界”为便捷用餐方案，在消费者心中站稳脚跟，打造难以撼动的调味品品牌形象。

而虎邦辣酱则紧跟时代步伐，精准捕捉到打工人外卖场景崛起，通过创新的产品策略（创新小包装设计），解决外卖食用不便痛点，并联手外卖平台商家，实现产品高频触达。这种谋划场景的方式，将产品深度嵌入新兴消费场景，实现与消费者生活的无缝对接。

丘载嫁接营销认为：这两个案例彰显出场景嫁接营销在调味品品牌策划中的强大效能。企业唯有深度剖析消费者需求变迁，紧跟消费场景演变步伐，才能借助场景嫁接，打造差异化产品体验，全方位提升市场竞争力，在激烈的市场竞争中脱颖而出，续写品牌发展的辉煌篇章 。

老干妈VS虎邦

以上分享主要是丘载嫁接营销36计之场景嫁接营销策略。请持续关注“丘载嫁接营销”，丘载先生将持续为大家分享“丘载嫁接营销”经典的品牌策划案例和嫁接36计方法论！描二维码，第一时间获取前沿品牌策划/爆品策划案例深度拆解。

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