策略：丘载先生

撰写&编辑：听取哇声一片

封面设计：WaWaWa

 

本文提纲：

一、捕获品类红利：全麦面包顺应食品健康化主流

二、聚焦原点人群：全麦面包，身材管理者的优选碳水

三、重塑品类认知：100%真全麦，重塑消费认知

四、树立品类标准：定义全麦面包新标准，推动产业升级

五、筑建品类护城河：纯净原料+创新研发+精湛工艺=清洁标签的承诺

六、重塑品类叙事：为爱甄选，共情成长

七、品类营销进化论：与用户共生，共塑心智新里程

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在烘焙市场竞争日益白热化的当下，如何打造烘焙品牌形象、提升市场竞争力成为众多企业关注的焦点。

 

2021 年 6 月，丘载嫁接营销以品类嫁接营销的视角，将目光投向了“田园主义” 这一异军突起的烘焙品牌 —— 这个 2019 年 9 月才在天猫崭露头角的品牌，不仅迅速创下百万销售额的亮眼成绩，更从 2020 年 10 月起连续数月蝉联天猫休闲零食类目复购率榜首，用实力改写了健康烘焙赛道的竞争格局。

 

而田园主义烘焙品牌策划公司以“100% 纯全麦”为核心的差异化定位，不仅开创了健康烘焙的新品类认知，更完成了从 0 到 1 的跨越式突围。其从烘焙爆品策划到市场份额抢占的全链路实践，为深陷同质化竞争的烘焙企业提供了极具价值的参考样本。

 

接下来，就让我们拆解这份“健康烘焙先驱”的成长密码，探寻其在红海中开辟蓝海的底层逻辑。

 

 

图源：田园主义

 

一、捕获品类红利：全麦面包顺应食品健康化主流

2018年前后，“食品健康化”趋势初现端倪，田园主义敏锐捕捉到了这一变化。通过对市场数据的深入分析，田园主义烘焙品牌策划公司发现全麦面包作为主食类产品的增长潜力巨大，既符合消费者日益增长的健康需求，又拥有高频次、刚性需求的特点。

 

加之早期健康博主与科普内容对全麦面包的认知铺垫，市场已形成一定的认知基础，为品牌的诞生奠定了坚实的基础。

 

 

图源：田园主义

 

二、聚焦原点人群：全麦面包，身材管理者的优选碳水

深度渗透消费者日常饮食习惯，田园主义致力于满足广泛需求，实现从特殊到常态的跨越。当前，品牌的核心消费群体集中于注重身材管理的人士，他们作为成分意识觉醒的先行者，对全麦面包的诉求集中在其实用价值上。

 

田园主义烘焙品牌策划精心构建的品牌联想——“田园主义全麦面包：减脂期间的理想优质碳水”，精准击中这一人群的核心诉求。尤其值得关注的是，该群体中不乏女性消费者，她们兼具家庭采买决策权与社交传播影响力。通过这些关键意见领袖的自然分享，田园主义的产品不仅稳固了家庭餐桌的地位，还有效触及了更广泛的健康生活追求者。

 

洞察到“主食+菜肴”的传统饮食模式，品牌聚焦于创造健康版的基础主食，无缝融入中国人的日常餐饮习惯。从服务于小众的功能需求，扩展至覆盖大众的日常所需；从减脂期的智慧选择，演变为每日至少一餐的“精致碳水替代”方案，田园主义实现了从细分市场到大众领域的跨越发展。

 

丘载嫁接营销认为：这一破圈路径，正是品牌不断迭代升级的内在逻辑，也是持续引领健康食品新风尚的源动力。

 

图源：田园主义

 

三、重塑品类认知：100%真全麦，重塑消费认知

在全麦面包市场群雄并起之际，产品普遍受限于全麦含量与口感之间的矛盾，高比例全麦往往牺牲了食用体验，市场中尚无品牌能突破此瓶颈。多数产品妥协于40%-80%全麦配比，任何试图超越80%全麦比例的尝试，均以口感不佳而告终，消费者的味蕾与情绪因此受损。这既是行业的一大困扰，也是田园主义瞅准的破局良机。

 

田园主义在锁定全麦面包为主力品类之际，拒绝盲从市场现状，毅然决定深耕100%纯正全麦领域，以此为差异化竞争点，迅速在消费者心中树立独特旗帜，打造烘焙品牌形象。

 

面对“真全麦等于口感牺牲”的市场偏见，田园主义双管齐下：一方面，革新生产工艺，不仅确保全麦含量的纯粹，更提升了产品的风味与质地；另一方面，通过内容营销策略与跨领域合作，加深公众对全麦健康益处的理解，成功将健康属性与美味享受融为一体，精准锚定了消费者心智。

 

在烘焙爆品策划战略指导下，田园主义骄傲呈现其明星产品——“100%真全麦，正名好面包”。这不仅是对产品纯粹度的自信宣言，更是对市场陈规的一次勇敢颠覆。

 

图源：田园主义

 

四、树立品类标准：定义全麦面包新标准，推动产业升级

品类嫁接营销的关键动作是树立品类标准。田园主义不仅专注于自身发展，更引领行业前行，积极参与制定《全麦面包》团体标准，彰显了品牌在行业标准化进程中的领导力与贡献。

 

为加速产业升级，田园主义与历史悠久的行业先锋紧密合作，包括拥有近三十年经验的昆山顶丰食品与南京红森林食品，以及中粮集团背后强大的食品研究院，形成战略联盟。

 

此外，与江南大学联手创建的“低GI全麦面包联合实验室”，标志着科研与产业深度融合的新篇章。

 

实验室工作规划严谨，分三步走策略：首要任务是获取全麦面包的低GI官方认证，奠定科学健康基础；随后推进“清洁标签”项目，减少化学添加剂，提升产品纯净度；最终目标是探索开发具有更高健康附加值的碳水化合物产品，引领未来食品科技创新。

 

图源：田园主义

 

五、筑建品类护城河：纯净原料+创新研发+精湛工艺=清洁标签的承诺

在快节奏的市场竞争中，产品同质化的今天，技术驱动的产品迭代才是构筑品牌壁垒的关键。田园主义深谙此道，其坚守的“100%真全麦”理念，不仅仅是营销术语，而是对品质的极致追求与承诺。

 

4.1、原料甄选：

真正的100%全麦，源自对小麦全粒完整研磨，囊括胚乳、胚芽及麸皮，确保膳食纤维的最优化保留，相比市面上常见的高筋面粉配以高糖高油的常规面包，或是复配粉冒充的“全麦”产品，田园主义的选择无疑更加纯粹且成本更高。

 

为此，品牌在初创阶段遍访全国，最终与益海嘉里、中粮集团达成独家合作，依托两大行业巨头的100%全麦粉生产线，奠定产品卓越品质的基石。

 

4.2、研发与工艺壁垒：

在确保安全性的前提下，田园主义意识到单纯的产品难以成为绝对壁垒，而持续的产品创新与技术研发才是核心竞争力。

 

2020年，随着首轮融资的注入，品牌自主建设集研发、检测、生产为一体的现代化工厂，其中70%定位于研发，引入医药级别的万级微生物净化车间标准，力求通过物理手段减少化学添加剂的依赖，推动“清洁标签”产品的实现。这一系列动作，标志着田园主义不仅在全麦面包的营养价值上寻求突破，更在生产工艺上引领行业升级，向低GI等前沿健康概念迈进，尽管挑战重重，却也预示着未来的广阔机遇。

 

综上所述，田园主义通过严格把控原料品质、不断推进研发技术创新及优化加工工艺，成功构建了品牌的独特优势，树立了行业新标杆。

 

图源：田园主义

 

六、重塑品类叙事：为爱甄选，共情成长

田园主义意识到，纯粹的产品交流虽为基础，但与用户建立情感联结，让品牌成为用户生活中的温暖陪伴，才是长远之计。面对新的市场态势，田园主义设立了“初心日”，以此铭记“给家人，放心吃”的品牌核心。

 

为此，田园主义正从情感层面深化对话，避免单向的品牌理念灌输，转而寻求与用户共鸣的自然生长路径。在此愿景驱动下，一系列富有温度的营销举措应运而生：“生活需要粗颗粒”携手新世相探索生活哲学，“38节女孩送花”与LaModa共倡独立女性精神，还有与丁香医生、Keep的跨界合作……无不传递着田园主义作为生活“陪伴者”的温暖形象。

 

我们更计划邀请用户走进工厂，见证透明真实的生产过程，进一步巩固这份信赖与陪伴，有效提升市场竞争力。

 

 

图源：田园主义

 

七、品类营销进化论：与用户共生，共塑心智新里程

相较于过去高举高打的广告轰炸，现今的新消费品牌更需采取“潜移默化战略”，即深度聚焦垂直人群，围绕其共同的生活方式与价值观塑造品牌形象。田园主义深耕“主食场景”。这一策略不仅贴近大众生活的本质，更是巧妙融入用户日常，以主食替代方案默默引领饮食习惯的正向转变，而非强硬干预，彰显了品牌与消费者并肩同行的智慧。

 

田园主义不再仅仅依赖广告的大量曝光来占领消费者心智，而是致力于在用户社群中培育共同成长的土壤，让品牌理念自下而上地萌芽，最终开花结果。在这一进程中，田园主义的品牌理念持续迭代升级，愈发贴合“与用户共生”的哲学。

 

我们相信，真正的品牌力量源自用户的认可与传播，是在每一次互动、每一次共创中积淀而成。因此，田园主义正逐步实践一种更为细腻而深入的品牌构建方式，力求在与用户携手的旅程中，实现品牌心智的自然演化与深化。

 

 

结语：由点至面，领跑全麦轻食新纪元

田园主义烘焙品牌策划公司抓住品类红利，以产品为基，营销为翼，运用品类嫁接营销策略全新对田园主义进行全新的策划：从产品打磨到营销推广，每一步都精心布局。在产品端，凭借打造烘焙品牌形象的决心，对原料严格筛选，研发创新技术与工艺，推出了一系列如“100%真全麦”的烘焙爆品策划成果，夯实了品牌根基。

 

在营销上，在抖音、微博、小红书等社交平台构建KOL与KOC种草矩阵，精准触达目标客群。丘载嫁接营销追踪发现：2020年618购物节，田园主义大放异彩，1小时售出16.4万只全麦欧包，荣登淘宝全网全麦面包品类销量榜首，显著提升市场竞争力。

 

同年末，元气森林战略注资持股约20%，助力田园主义融入其健康生态体系。未来，田园主义将继续以点带面，引领全麦轻食迈向新纪元。

 

图源：田园主义

 

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