策略：丘载先生

撰写&编辑：Q仔

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2009年在福建三明市的工业园区内，名佑（福建）食品有限公司，悄然开启了自己的征程。彼时，国内多数消费者对“培根”认知甚少，而名佑食品的创始人却敏锐地从这片市场盲区中挖掘到巨大潜力。

 

通过精准的速冻品牌策划，名佑速冻品牌策划公司运用品类嫁接营销等策略，将自身与培根品类紧密相连，全力打造速冻品牌形象。

 

短短六年，名佑便成功逆袭，一跃成为全国最大的西式培根生产商和销售商，年产能高达6万吨。名佑在打造培根速冻爆品策划上狠下功夫，从原料严选到工艺雕琢，每一片培根都凝聚着匠心。凭借卓越品质与创新营销，名佑不仅提升了自身市场竞争力，更完美诠释了“品类嫁接”战略的强大力量，成为中小企业突围的成功典范。

 

丘载嫁接营销认为：一个认知盲区 + 一场战略聚焦 = 六年做成品类老大，名佑的逆袭之路揭示了中小企业突围的核心密码。

 

 

图源：名佑培根

 

一、发现蓝海：在认知盲区中寻找金矿

丘载嫁接营销坚信：战略起点往往始于发现一个被忽视的朝阳品类。培根自上世纪 90 年代初进入中国后，经历了长达 15 年的缓慢发展期。直到 2008 年，主要由荷美尔、雨润等大型肉制品品牌对一线城市消费者进行市场教育，人们才开始学会使用培根烹饪家常菜。

 

2009 年成为中国培根市场的转折点，品类迎来第一次爆发性增长。根据华经产业研究院数据，2009-2013 年中国培根市场规模从 20 亿元增长至 35 亿元，年复合增长率达 16.5% 。

 

名佑三位创始人敏锐捕捉到这一信号，果断切入培根赛道。当时培根竞争格局十分分散，且国内消费者对培根的认知度极低，这反而成为名佑的机会——品类机会往往藏在大众认知的盲区。名佑在此时入局，正是看准了品类爆发前夜的战略窗口期。

 

图源：名佑培根

 

二、战略聚焦：“名佑 = 培根” 的心智绑定术

丘载曾服务名佑，为其制定了核心战略：让“名佑=培根”，同时让“培根= 名佑”。这一品类嫁接营销战略具体通过三大关键动作落地：

 

2.1、品牌符号的深度绑定

在所有品牌标识、包装设计和广告诉求中，坚持将“名佑”与“培根王”紧密连接。名佑的产品包装上，“培根王” 三个字与品牌 logo 大小相近、颜色呼应，十分醒目。

 

统一传播口号：“名佑培根王”（并把口号注册成为商标）。在其线下门店与线上电商页面，这两个口号反复出现，加深消费者印象。目的明确：让消费者看到名佑就想到培根，想到培根就想到名佑，以此打造名佑速冻品牌形象。

 

 

图源：名佑培根

 

2.2、极致专注的品类坚守

当同行纷纷扩展产品线（如脆板肉、猪扒、烟鸭胸等）时，名佑当时拒绝了所有非培根类肉制品的诱惑。把主要精力资源集中投入到培根品类中，这种近乎偏执的专注，使其在培根领域积累了无可比拟的专业认知。名佑研发团队针对培根的腌制工艺、烟熏风味、肉质纹理等进行了上千次实验，最终确定了最适合中国消费者口味的产品配方。

 

 

图源：名佑培根

 

2.3、速度制胜的渠道闪电战

面对荷美尔、雨润等巨头，资源有限的名佑选择了“以速度冲击规模”的策略：当竞品固守区域市场时，名佑已布局全国。

 

在2010-2011年，名佑仅用一年时间，就通过招商会、展销会等形式，与全国30多个省级经销商建立合作关系。当竞品开发一级经销商时，名佑开始渠道下沉。

 

2012 年起，名佑深入到二三线城市甚至部分经济发达的县城，建立起本地化销售网络。战略确定后 2-3 个月内，各类宣传物料已覆盖全国速冻批发市场。

 

名佑高效的物流配送体系，确保新品发布后短时间内就能摆上各地货架，速度成为名佑对抗巨头规模优势的最佳武器。

 

 

图源：名佑培根

 

三、产品与渠道：双轮驱动的战略支点

3.1、产品：用匠心建立竞争壁垒

名佑速冻品牌策划深知，没有产品支撑的品类嫁接只是空中楼阁：

 

A、原料严选：仅选用 7% 的上等原切猪腹肉制作培根。这些猪腹肉来自名佑自建的 500 亩无公害养殖基地，从源头保障肉质的鲜嫩与安全。

 

B、工艺精湛：21 道严苛生产工序，从分割到装箱全程把控。每一片培根的厚度误差控制在 0.1 毫米以内，确保烹饪时受热均匀。

 

 

图源：名佑培根

 

C、品质认证：经典培根荣获《ITQI 国际顶级美味奖章》，该奖章由国际风味暨品质评鉴所颁发，在食品行业极具权威性。

 

D、全产业链布局：投资建设 500 亩无公害养殖基地，实现“从农场到餐桌”的闭环生产。名佑对饲料配方、养殖环境、疫病防控等环节严格管控，保证生猪健康成长，为优质培根提供稳定原料来源，以此提升市场竞争力。

 

图源：名佑培根

 

F、名佑经典培根产品的差异化优势：

 

指标	标准	行业平均水平
原料部位	仅用 7% 猪腹肉	混合肉 + 填充物
添加剂	0 添加色素、香精、淀粉	普遍添加增味剂
工艺控制	21 道工序精准控制	15 道以下工序
产业链	全自营农场到餐桌	多依赖外部采购
备注：数据综合自行业报告及企业资料

 

3.2、渠道：深度下沉的毛细血管网络

名佑构建了立体化的渠道体系：

传统渠道深耕：通过经销商网络覆盖全国各市县终端店。名佑在全国拥有超过 5000 家经销商，这些经销商与当地数万家夫妻店、小型超市建立合作，让名佑培根触达最广泛的消费群体。

 

现代渠道突破：与大型超市、商场建立战略合作。沃尔玛、家乐福、永辉等大型连锁商超均将名佑培根列为重点推荐商品，在显眼位置陈列销售。

 

场景化营销：2020 年地摊经济热潮中，名佑迅速对接摊主，将培根融入“人间烟火” 消费场景。名佑为摊主提供定制化包装、促销物料，还开发了适合地摊售卖的小包装产品。

 

展会经济：积极参与良之隆中国食材博览会等行业盛会，2020 年展会期间展区人气爆棚。在展会上，名佑不仅展示产品，还设置烹饪演示区、试吃区，让参观者现场感受培根的美味与便捷。

 

图源：名佑培根

 

四、品牌传播：强化“品类=品牌”的认知闭环

4.1、借势明星效应

2019 年，名佑签约知名演员海清作为品牌代言人。选择这位“国民姐姐”并非偶然：海清实力派形象与名佑“专注品质”的品牌调性高度契合。海清过往饰演的角色多为注重生活品质、追求家庭幸福的形象，与名佑致力于为家庭提供优质食材的理念一致。其亲民气质强化了“让培根走进百姓生活”的品牌使命。

 

海清参与拍摄的广告片在央视及各大卫视播出，广告中她以家庭主妇形象，熟练烹饪名佑培根，温馨的场景让消费者产生强烈共鸣，打造亲民的速冻品牌形象。

 

 

图源：名佑培根

 

4.2、场景化教育

名佑通过多种方式培育消费习惯：开发简单易学的培根家常菜谱。名佑官方网站、社交媒体账号上发布了上百道培根菜谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及下午茶，如培根鸡蛋三明治、培根炒饭、培根芝士焗土豆等。展示早餐、烧烤、创意料理等多种食用场景。

 

在其线下门店、电商平台详情页，通过图片与视频展示培根在不同场景下的应用，激发消费者购买欲望。在展会现场设置试吃区，让消费者直接体验产品。展会期间，名佑试吃区日均接待数千人次，许多消费者在品尝后当场下单购买。

 

 

图源：名佑培根

 

4.3、抢占品类话语权

名佑速冻品牌策划持续强化“名佑培根王”的定位，逐步掌握品类标准定义权：提出“观查、闻味、摸感、肉质、工艺”五步培根挑选法。该方法通过线上线下渠道广泛传播，成为消费者挑选培根的重要参考。建立“只用7%好肉”的品质标杆。

 

名佑通过广告宣传、公关活动等方式，让这一标准深入人心，使消费者将“好培根”与“名佑”划等号。

 

 

图源：名佑培根

 

五、战略成效：从福建企业到全国龙头的蜕变

品类嫁接营销战略实施后，名佑实现了惊人的增长：

 

5.1、产能规模：从初创企业成长为年产能6万吨的行业龙头。据中国肉类协会数据，2023 年名佑培根产能占全国市场份额的20% 以上 。

 

5.2、市场覆盖：从福建三明走向全国市场。名佑产品已进入全国 34 个省级行政区，市场占有率在各区域持续攀升。

 

5.3、品牌荣誉：获得“省级重点龙头企业”、“福建省科技小巨人领军企业”等称号。

 

5.4、消费者认知：在目标人群中形成“名佑=培根”的强关联。第三方市场调研机构数据显示，在经常购买培根的消费者群体中，80%以上的人将名佑列为首选品牌 。

 

2020 年疫情期间，当许多食品企业陷入困境时，名佑却在地摊经济热潮中异军突起。其“亲民、大众、真实的烟火气”定位，使品牌以“四两拨千斤的架势迅速深入人心和胃”。

 

 

图源：名佑培根

 

六、启示录：品类嫁接战略的核心法则

丘载嫁接营销认为，名佑的成功为中小企业提供了宝贵经验：

 

6.1、发现优于硬拼：

与其在红海市场血拼，不如寻找认知盲区中的朝阳品类。名佑培根速冻爆品策划证明：发现一个潜力品类比学习营销技巧更重要。例如，在预制菜行业兴起初期，一些企业敏锐捕捉到这一趋势，提前布局，成为行业领军者。

 

6.2、聚焦胜过扩张

名佑拒绝了所有非培根类产品的诱惑，专注做好一个品类。这种战略定力在浮躁的商业环境中尤为珍贵。反观部分企业盲目多元化，最终因资源分散、核心竞争力削弱而陷入困境。

 

6.3、速度就是壁垒

中小企业可以“用速度冲击规模”，通过快速反应、快速决策、快速行动，弱化对手的规模优势。在互联网电商领域，许多新兴品牌凭借快速上新、高效配送等优势，迅速抢占市场份额。

 

6.4、产品是根基

名佑投资建设全产业链，建立“从农场到餐桌”的闭环，用品质支撑品牌定位。没有产品力的品类嫁接注定失败。一些网红品牌因过度营销、产品质量不过关，在市场上昙花一现。

 

6.5、占领心智高地

名佑持续传播“名佑=培根”的概念，最终实现“品牌即品类、品类即品牌”的心智统治。像可口可乐在消费者心中几乎等同于碳酸饮料，这就是成功占领心智的典范。当海清代言的广告在屏幕上展示着培根的各种家常做法时 —— 名佑已经完成了从产品到品类的华丽蜕变。而在消费者心中，名佑早已不只是培根品牌，它就是培根本身。

 

 

图源：名佑培根

 

结语：名佑培根，品类嫁接营销之钥

名佑培根速冻品牌策划，宛如一部精彩绝伦的商业教科书，为众多企业，尤其是速冻食品领域的从业者带来诸多深刻启示。名佑速冻品牌策划公司精准洞察市场机遇，发现培根这一潜力品类，挖掘出被大众忽视的认知盲区。

 

丘载嫁接营销通过打造名佑速冻品牌形象，从产品包装、品牌标识到品牌故事的全方位塑造，让品牌在消费者心中树立独特且深刻的印象。借助品类嫁接营销等创新理念，实现品类与品牌的深度融合，提升市场竞争力。

 

在培根速冻爆品策划上，像名佑对培根产品的精研与创新，从原料到工艺，为产品注入核心竞争力。名佑的历程充分证明，善用专业策略，企业方能在激烈的市场竞争中脱颖而出，开拓出属于自己的广阔天地。

 

 

图源：名佑培根

 

以上分享主要是丘载嫁接营销36计之品类嫁接营销策略。请持续关注“丘载嫁接营销”，丘载先生将持续为大家分享“丘载嫁接营销”经典的品牌策划案例和嫁接营销36计方法论！描二维码，第一时间获取前沿品牌策划/爆品策划案例深度拆解。

 

 

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